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RIOJA

Die Bodega Altanza befindet sich in Fuenmayor im Herzen der Region Rioja Alta. Das Klima ist unter Einfluss des Atlantiks von heissen Sommern, milden Herbsten und kühlen Wintern geprägt. Die Weingärten liegen auf Ablagerungsböden, durchmischt mit kalk- und eisenhaltiger Tonerde. Das Traditionshaus wurde im Jahre 1998 gegründet. Das Weingut verfügt über eine Rebfläche von 40 Hektar, diese ist fast ausschliesslich mit Tempranillo bepflanzt. Für den Ausbau stehen 7.600 Barrique-Fässer aus amerikanischer und französischer Eiche zur Verfügung. Die Weine sind körperreich mit hohem Anteil an Säure und Tanninen.

GALICIEN

Die Kellerei liegt vor der Isla de la Toja und ist in dem Gebiet Raixas DO eingeschlossen, genauer gesagt im Concello de Cambados. Das Haus ist über 100 Jahre alt und ist aus Stein und Holz gebaut. Die kommerzielle Bewirtschaftung der Bodega fing im 2001 an und hat eine approximative Produktion von ca. 50'000 Flaschen. Eine junge Oenologin ist für die Herstellung des "Albariño zuständig, deren ausgezeichneten Qualitäten sich in ihrer Arbeit zeigen

RIBERA DEL DUERO

Die Bodega Lambuena befindet sich im Herzen des Ribera del Duero, der wohl prestigeträchtigsten Weinregion Spaniens. Aus der Traubensorte Tinta del País werden hier kräftige, charaktervolle und gut lagerfähige Weine gekeltert. Die Bodega Lambuena ist ein Kleinbetrieb, der sich mit ganzem Herzen der Produktion von qualitativ hochstehenden Weinen verschrieben hat.

Als kleines Familienunternehmen hat die Bodegas Felix Lorenzo Cachazo seit langem höchstes Ansehen in der Region. Schon 1945 gegründet, wurde der Betrieb inzwischen mehrfach modernisiert und verfügt nun über modernste Vinifikationsanlagen, die inbesondere für die Herstellung der reinen und fruchtigen Rueda-Weissweine erforderlich sind. Die 15 ha eigene Rebflächen sind ausschließlich mit Verdejo und Viura-Reben bestückt. Man konzentriert sich also hier auf das, was die Rueda ausmacht und gross gemacht hat, und das ist gut so!

Fompedraza war schon immer ein traditionelles Weinanbaugebiet. Die Brüder Fernando, Gaspar und Javier Benito Hernando, Eigentümer der Bodegas Briego, haben diese Tradition, die schon ihr Vater in den 60er Jahren pflegte, wieder aufgenommen. Dieses Projekt, voller Illusion und Einsatz, haben sie "Briego" genannt, als Inbegriff für diesen Einsatz, das Bestreben nach Qualitätsweinen, die Bemühung das Leben auf dem Lande zu verteidigen und Formpedraza aufblühen zu lassen. Nach der Restrukturierung und Rückgewinnung der alten Weinberge, begannen sie im Jahre 1988 mit neuen Anpflanzungen in den Gemeinden von Curiel de Duero, Pesquera de Duero, Peñafiel und Formpedraza. 1992 war es soweit und sie konnten ihren Traum realisieren: Der erste Wein mit Ursprungsbezeichnung (Denominación de Origen) "Ribera del Duero" wurde abgefüllt. Zurzeit haben sie 40 Hektar in Produktion, darunter einige Reben mit dem stolzen Alter von 60 Jahren.

TORO

Palacio de Villachica liegt im Duerotal bei der Stadt Toro. Die Kellerei wurde im Jahre 2000 eingeweiht. Doch von den 42 Hektar Rebfläche sind einige Reben bereits an die 30 Jahre alt. Das verwendete Holz der Fässer ist vor allem amerikanische Eiche. Da die Bodega ein wenig in den Hang hineingebaut ist, kann auf eine Reihe von Pumpvorgängen verzichtet werden und stattdessen allein mit Hilfe der Schwerkraft gearbeitet werden.

SOMONTANO

Die Bodega Pirineos liegt im traumhaften Weinbaugebiet Somontano in den Ausläufern der Pyrenäen. Somontano bedeutet wörtlich übersetzt denn auch „Am Fuße der Berge“. Gegründet 1993, ging aus ehemaliger Kooperative hervor. Direkt neben Bodega Lalanne gelegen. Pirineos bereitet mit modernster Technik blitzsaubere, sehr feine Weine von großer Eleganz! Kleines aber piekfeines “Vorzeigegebiet”. Es gibt nur 8 Bodegas, die Wein abfüllen, darunter findet man die modernsten technischen Ausstattungen Spaniens. Zentrum des Weinbaus ist das Städtchen Barbastro (ca. 14.000 Einwohner), in der die Weinkultur extrem hochgehalten wird. In den einfachsten Kneipen findet man die besten Tropfen der Region und das zu äußerst moderaten Preisen. Wunderschöne Landschaft und eine beeindruckende Küche versüßen den Aufenthalt dort noch mehr.

PENEDÈS

Die Ursprünge des Unternehmens lassen sich auf das 12. Jahrhundert zurückverfolgen, als der englische Auswanderer Joseph Hill mit der Bewirtschaftung der Weinberge auf dem Landgut "El Maset" begann. Über Generationen hinweg führten die Nachkommen dieses Familienhandwerk fort, bis im Jahr 1887, also vor mehr als 100 Jahren, Cavas Hill als eine dem Weinbau und der Weinherstellung gewidmete Firma gegründet wurde. Im Jahr 1918 begann die Produktion von Qualitätsschaumwein unter Anwendung der Champenoise-Methode in den ersten unterirdischen Kellereianlagen, wo heute der berühmte spanische Cava hergestellt wird. So ist also durch ständige Beiträge der Rebstock von Cavas Hill nach und nach "veredelt" worden. Daher können sich die Weine und die Cavas heute eines Prestiges erfreuen, das ausschließlich Produkten höchster Qualität vorbehalten ist. Die Klimabedingungen in dem Anbaugebiet sind außergewöhnlich günstig. Ein perfektes Gleichgewicht zwischen Sonnen- und Regenstunden sowie die Nähe des Mittelmeeres - 200 m über dem Meeresspiegel - verwandelt diese Gegend in ein bevorrechtigtes Fleckchen Erde. Hinzu kommen Tradition und Technik, d. h. das jahrhundertealte Wissen, die kunstvolle Pflege von Expertenhand, die Reifung in der Stille der Bodega und im Halbdunkel des Sektkellers zusammen mit den fortschrittlichsten Techniken der Weinkunde, die den natürlichen Entwicklungsprozess dieser exzellenten Produkte zur Vollendung bringen. Eine moderne und perfekt ausgestattete Bodega und eine Reihe unterirdisch angelegter Sektkeller unter den Weinbergen sorgen für die optimale Reifung der Weine und Sekte von Cavas Hill.

PRIORATO

Die Weintradition der Familie Ardevol geht zurück ins 18. Jahrhundert. Die Verbundenheit mit der Region und die lange Erfahung sind in den Weinen wieder zu erkennen. Der Keller der Familie befindet sich mitten im Dorf Porrera hinter dicken Steinmauern. Hier reifen die Weine in französischen Eichenfässern. Die Böden in den Rebbergen des Priorats sind mager und steinig. In 40 cm Tiefe liegt meist nackter Fels. Nur in der Talsohle findet man tiefgründigere Böden.

CARIÑENA

Bodegas Monfil ist eine Gesellschaft mit langer Familientradition in der Welt der Weine. Die Ursprungsbezeichnung "Cariñena" erstreckt sich auf 14 Ortschaften des Ebro-Tals am Fusse der Iberischen Gebirgskette. Das 19000 Hektar grosse Weinanbaugebiet umfasst die Hälfte der aragonesischen Weinberge, die unter dem Schutz der Ursprungsbezeichnung stehen. Die Reben verteilen sich auf eine ausgedehnte geographische Fläche, die sich zwischen 400 und 800 Metern Höhe befindet. Die Weine sind infolgedessen das Produkt verschiedener Mikroklimate und vertreten ein angenehmes Spektrum an Sinneseindrücken. Eines der hervorragenden Merkmale der Bodega ist die einwandfreie Koordinierung von Tradition, auf die in der Familie von jeher Wert gelegt wurde, und Innovation und Zukunft. In der Ruhe und Stille der Bodega erfolgt der Reifeprozess in Fässern, wodurch die Lager- und Reserva-Weine ihr Leben erhalten.

UTIEL-REQUENA

Die Finca San Blas verfügt über eine Ausdehnung von annähernd 585 Hektar, von denen der größte Teil mit dichten Wäldern bedeckt ist. Sie liegt im Südosten von Requena, kaum 2 Km von dem gleichnamigen Dorf entfernt. Die Anbaufläche beläuft sich auf 171 Hektar, von denen 83 Hektar und somit der größte Teil der gesamten Fläche aus Weinbergen besteht. Außerdem wird auf etwa 58 Hektar Getreide angebaut, 19 Hektar sind mit Mandelbäumen und 11 Hektar dichtgedrängt mit Olivenbäumen der Sorte Arbequina bepflanzt. Der Weinkeller Labor del Almadeque verbindet die Tradition der önologischen Verfahren mit neuester Technologie und der modernsten Methodologie zur Verarbeitung von Qualitätsweinen. Die geologischen Gegebenheiten und das Mikroklima der Gegend ermöglichen es, einen ausgezeichneten Qualitätswein zu erhalten. Die Finca San Blas hat ausserordentlichen Boden, mit kalkhaltigem Kiesschlamm, mit sanftem Abhang, der die Ansammlung des Wassers ermöglicht. Ein regnerischer Herbst und warmer Frühling begünstigen die Blüte und den Fruchtansatz und die trockenen und sonnigen Sommer mit grossem Unterschied zwischen den Tages- und Nachttemperaturen ermöglichen eine langsame Reifung der Trauben.

ALICANTE

Die Bodegas Valle del Carche setzt sich zum Ziel das Traubengut mit grösster Sorgfalt zu behandeln und die Verarbeitung mit modernster Technik und neustem Wissen zu vollziehen. Insgesamt werden 190 Hektar bearbeitet, wobei neben den internationalen Sorten auch viel Wert auf die traditionellen Rebsorten wie Tempranillo und Monastrell gelegt wird. Leidenschaft, Technologie, Stolz und Zielstrebigkeit sind die Grundpfeiler des Erfolges.

JUMILLA

Das Weingut Casa Castillo liegt in Jumilla. Diese Spanische D.O. Weinregion blieb lange unbeachtet. Neue Produktionssysteme und Veränderungen bei der Weinlese haben jetzt in Jumilla zur Erzeugung grosser Weine geführt. Endlich kann die einheimische Sorte Monastrell ihr grosses Potential zeigen. Zur Abrundung der Persönlichkeit der Monastrell werden folgende ergänzende Sorten verwendet: Cabernet-Sauvignon, Syrah und Merlot. Das Ergebnis sind Weine mit reicher Geschmacksentfaltung, die den Wünschen heutiger Verbraucher angepasst sind. Der größte Teil der Rebstöcke wächst auf braunen oder kupferbraunen Böden, die kaum oder gar nicht mit organischen Nährstoffen durchsetzt, aber gut drainiert sind.